Tartifletteä, Curlingia, Pastista Ja Hiihtoa.
Kelit on täällä taas. Lunta on sadellu tasaisin välein ja kas kummaa laskeminenkin on päässyt vauhtiin alun vaikeusien jälkeen. Kunto ei vieläkään vastaa odotuksia, mutta nyt jaksaa jo suhata muutaman tunnin päivässä putkeen.
Viime viikon aikana on tullu käytyä läpi melkein kaikki tutut hiihtoalueet. Laskukavereina on ollu omat kämppikset ja pari tuttua Verbieristä( siellä lumitilanne huonompi kuin täällä, ja pojat on viihtyneet yllättävän hyvin Chamonixissä..) Parhaat siivut ollu kuru Gran Monttetsin topista, E.N.S.A ja BellaChat Breventissä, Posettes Vallorcinessa... Midin väli-asemalta alas laaksoon..., Aig du Porrien suunnalla löytyy pehmosta edelleen...
Couermayerissa oltiin viime lauantaina sopivasti kun Arpin toppi-kabiini aukes nenän edessä, lunta hyvin ja ei metsätkään siellä olleet hassumpia. Eli hyvää hiihtoa tiedossa niille jotka pian saapuvat tänne. Terveiset Ouluun...
Tulipa tutustuttua itselle uuteen lajiinkin Curlingiin, tuo skottien ideoima kivien liu-uttelu jäällä, talvinen vastine petaquelle. Paikalliset kamut on ideoineet illanvietoksi kerran/pari kuussa Curlingi matsit missä muutama pro-heppu opastaa lajin saloihin. Meitä oli paikalla viitisenkymmentä ensikertalaista jotka jaettiin sekajoukkueisiin. Oli aivan hiton hauska ilta. Kaikki yhtä huonoja ja naurussa riitti pitelemistä kun seuras muiden suorituksia. Sen voi sanoa että Britit, Jenkit ja Aussit ei pysy pystyssä jäällä.... Lajin säännöt on yksinkertaiset ja helppo oppia, mutta onnistuneet suoritukset vaatii aikansa. Suosittelen hommaan tutustumista jos jossain irtoaa mahdollisuus. Meillä peli kesti kaikkinaan kolmisen tuntia ja kaikki jäi innolla odottamaan seuraavaa kertaa.
Italiasta tuli ostettua perinteinen tuliainen, 2L pullo Pastista ja ajattelin että siitä riittää muutamaksi viikoksi kämpille pikku napanderia otettavaksi sillon/tällön, pari senttiä lasiin tekee iltasin tuota mahtaavaa alkoholia hyvää lihaksille..? Kaksilitraa tuota elämän elixiiriä maksaa saapasmaassa alle 13€ VÄÄRIN meni! Leka korkattiin lauantai-iltana ja vuorokautta myöhemmin se pyöri tyhjänä pöydällä... Osallisena oli tosin muitakin kuin oman kämpän väki, mutta loppasuita kaikki tyyni. Kai se on viisaampi jättää viinat kauppaan tai sitten ostaa samantien 10L jos haluaa että se kestää meillä päivää pidempää... 
Tuosta tulikin mieleen loistava kankkusmättö, TARTIFLETTE! Täälläpäin herkku, joka on vähän kuin vastike härmäläiselle pyttipannulle. Suomestakin kun saa nykyään muutakin kuin Edamia, niin hopi hopi juustotiskille ja kysymään kauppiaalta REBLOCHONIA.
Reseptejä löytyy varmaan kymmeniä ja en ole vielä kuullut sitä ainoaa oikeaa, mutta perus meininki on seuraavanlainen:
-1kg perunaa
-1 iso sipuli
-200gr HYVÄÄ KINKKUA, missä saa olla rasvaa
-ranskankermaa
- Iso kiekko REBLOCHON juustoa
Kuori ja keitä perunat lähes kypsiksi, valuta sitten siivilässä ja anna hetki jäähtyä...
Paista kinkut ja sipulit pannulla, mutta älä ruskista. Tilkkanen suolaa ja pippuria perään..
Siivuta perunat ohuiksi paloiksi
Voitele uunivuoka voilla
Sitten ei muuta kuin kerros perunaa pohjalle, päälle sipuli-kinkku seosta, toista sama kertaalleen. Päälimmäiseksi muutama reilu kokkare ranskankermaa ja viipaloitu juusto tasaiseksi matoksi. Uuniin reiluun kahteensataan asteeseen, kunnes juusto on sulanut kauttaaltaa ja ruskistunut.
Kyytipojaksi hyvää viiniä ja tuoretta salaattia ja poraöljy- tai akkuhappo-salaattikastiketta joka sen teon taitaa.
Lähtee näläkä ja kankkunen.....
Näillä eväillä tänään, kiitos ja kumarrus, palataan
